top of page

COURS DE CUISINE SUR LA RIVE NORD DE MONTRÉAL

LES ATELIERS CULINAIRES

C'est un endroit très convivial pour  des cours de cuisine  en petits groupes où tout le monde met la main à la pâte.

Vous n'avez jamais cuisiné ? aucun soucis, quelque soit votre niveau, vous serez guidés pas à pas par un chef expérimenté et attentionné qui répondra à toutes vos questions.

 

Que ce soit pour des inscriptions individuelles ou en groupes privés de 6 à 24 personnes, notre équipe sera là pour vous faire vivre une expérience personnalisée et inoubliable.

Crée en 2017 par Etienne Roussin et Ingrid Puhler un couple Franco-Allemand, notre mission et de vous transmettre notre passion de la cuisine.

Inscrivez vous à nos cours de cuisine en petits groupes ou contactez nous pour une activité corporative de  team building.

ÉVÉNEMENTS À VENIR

  • Cours de sushi débutants
    Cours de sushi débutants
    12 janv. 2026, 18 h 00 – 20 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    12 janv. 2026, 18 h 00 – 20 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    Apprenez à faire facilement des sushi en appliquant les techniques de base : -Choix et préparation du riz -Comment faire des Hosomaki, des California roll, des Futomaki -Préparation d'une mayonnaise japonaise maison Vous pourrez déguster sur place et repartir avec vos créations
  • Cours de cuisine 101  Niveau 1 : Couteaux et légumes
    Cours de cuisine 101  Niveau 1 : Couteaux et légumes
    19 janv. 2026, 18 h 00 – 21 h 00
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    19 janv. 2026, 18 h 00 – 21 h 00
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    Apprenez les bases de la cuisine : Quels couteaux utiliser, comment les aiguiser, les différentes coupes de légumes (mirepoix, julienne, batonnet, brunoise, émincer, hacher, ciseler) Nous préparerons différentes recettes: Légumes rôtis à l'érable, gratin dauphinois, soupe à l'oignon.
  • Cours de cuisine 101  Niveau 2 : Viandes
    Cours de cuisine 101  Niveau 2 : Viandes
    26 janv. 2026, 18 h 00 – 21 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    26 janv. 2026, 18 h 00 – 21 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    Apprenez les meilleurs techniques pour préparer et cuisiner la viande de différentes façons: Comment griller, braiser, poêler, rôtir ou pocher une viande. Vous apprendrez 4 recettes délicieuses avec du boeuf, du porc et du poulet (voir détail du cours).
  • Cours de cuisine 101  Poissons et fruits de mer
    Cours de cuisine 101  Poissons et fruits de mer
    02 févr. 2026, 18 h 00 – 21 h 00
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    02 févr. 2026, 18 h 00 – 21 h 00
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    Apprenez différentes techniques de préparation et de cuisson pour du poisson, des crevettes, de pétoncles, du homard, etc... Différentes recettes vont être élaborées durant le cours (voir détail).
  • Atelier de saucisses maison (2Kg de saucisses inclus par personne)
    Atelier de saucisses maison (2Kg de saucisses inclus par personne)
    13 avr. 2026, 18 h 00 – 20 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    13 avr. 2026, 18 h 00 – 20 h 30
    Oka, 1378 Chem. d'Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada
    Apprenez à confectionner des saucisses maison de A à Z entièrement naturelles sans gluten ou ajout de farines. Vous repartez avec environ 2 kg de saucisses et pourrez en déguster sur place. 3 sortes de saucisses seront fabriquées : - Style toulouse - Style merguez - Pommes curry et lait de coco

UNE HISTOIRE FAMILIALE

La biographie du Chef

Etienne Roussin

CHEF PASSIONNÉ

Ancien élève de Paul Bocuse, j'ai eu la chance de travailler dans plusieurs établissement gastronomiques de renom en France et à l'étranger. Puis me suis installé au Québec avec ma conjointe Ingrid dans les années 2000 pour travailler en tant que Chef à domicile et enseignant. Nous avons crée avec ma conjointe en 2017 les Ateliers Culinaires pour transmettre notre passion de la cuisine et la rendre accessible au plus grand nombre. Au grand plaisir de vous rencontrer

Ingrid Puhler

ADMINISTRATION, LOGISTIQUE, CONJOINTE ET BRAS DROIT DU CHEF

Cours de cuisine Rive Nord

Foire aux questions

cooking-illustration-upd_edited.png

NOUS JOINDRE

NOUS ENVOYER UN MESSAGE

Merci pour votre envoi!

NOTRE ADRESSE

1378, chemin d'Oka,

Oka  J0N 1E0
514 581-8685

Nous sommes situés  à seulement 12 minutes de Saint Eustache et à environ  20 minutes de Laval et Boisbriand. 

À seulement  2 mn de la dernière sortie de l'A640

avant d'arriver à l'Abbaye d'Oka.

bottom of page