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RECETTES DES
ATELIERS CULINAIRES
LES RECETTES DU CHEF
Cuisine Italienne


Cours de bouchées et Tapas 1
Tomates , burrata, perles de vinaigre balsamique Ingrédients : 6 tomates moyennes ou des tomates cocktail 1 burrata ¼ de tasse de pesto...

Étienne Roussin
27 févr.4 min de lecture
48 vues
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Carpaccio de Betteraves, Burrata
Ingrédients : 3 grosses betteraves cuites vinaigrette à la lime (2 cuillères à table de jus de lime, 1 cuillère à thé de miel, 4...

Étienne Roussin
24 févr.1 min de lecture
23 vues
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Poulet Cacciatore
Ingrédients 1 poulet d'environ coupé en 8 4 c. à soupe de farine tout usage 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 oignons moyens émincés 5...

Étienne Roussin
24 févr.1 min de lecture
15 vues
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TIRAMISU
Ingrédients (8 À 10 PERSONNES) 3 jaunes d’oeufs 500 g de mascarpone 130 g de sucre 1 tasse de créme 35% 250g de biscuits savoiardi 1...

Étienne Roussin
24 févr.1 min de lecture
12 vues
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PIZZA
Recette de pâte à pizza levée rapide: Ingrédients: 300g (2 tasses) de farine à pizza (typo 0 ou 00) ou moitié farine à pain et tout usage...

Étienne Roussin
10 févr.3 min de lecture
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Sauce aux saucisses Italienne
Ingrédients : 500 grammes de saucisses italiennes 1 grosse boîte de tomates italiennes pelées ou 1 litre de coulis de tomate 1 oignon...

Étienne Roussin
2 févr.1 min de lecture
35 vues
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Pasta Bianca
Une recette de pâtes ultra rapide mais ultra savoureuse

Étienne Roussin
2 févr.1 min de lecture
32 vues
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Pâtes fraiches
Deux recettes de base pour des pâtes fraîches authentiques

Étienne Roussin
9 nov. 20232 min de lecture
36 vues
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Gnocchis alla Sorrentina:
Une recette Italienne traditionnelle de la région de Sorrente

Étienne Roussin
14 mai 20212 min de lecture
29 vues
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