1️⃣ Spaghetti alla Puttanesca – Le classique italien du Sud Découvrez le charme des spaghetti alla Puttanesca, un classique du Sud de l’Italie, originaire de Naples et apprécié à Rome. Simple, rapide et plein de saveurs méditerranéennes, ce plat séduit par ses notes salées et piquantes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de spaghetti 500 g de tomates pelées (ou fraîches bien mûres) 2 gousses d’ail 4 filets d’anchois (dessalés) 2 c. à soupe de câpres 80 g d’olives noires d

Tomates , burrata, perles de vinaigre balsamique Ingrédients : 6 tomates moyennes ou des tomates cocktail 1 burrata ¼ de tasse de pesto...

Ingrédients : 3 grosses betteraves cuites vinaigrette à la lime (2 cuillères à table de jus de lime, 1 cuillère à thé de miel, 4...

Ingrédients 1 poulet d'environ coupé en 8 4 c. à soupe de farine tout usage 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 oignons moyens émincés 5...

Ingrédients (8 À 10 PERSONNES) 3 jaunes d’oeufs 500 g de mascarpone 130 g de sucre 1 tasse de créme 35% 250g de biscuits savoiardi 1...

Recette de pâte à pizza levée rapide: Ingrédients: 300g (2 tasses) de farine à pizza (typo 0 ou 00) ou moitié farine à pain et tout usage 210 ml d’eau tiède 1 cuillère à thé de levure sèche rapide instantanée* 1 ¼ cuillère à thé de sel Préparation: Mélanger les ingrédients secs puis l’eau tiède et bien incorporer. Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir la pâte pendant environ 10 minutes. Vous pouvez le faire dans un robot culinaire avec un crochet à pâte en pétri

Ingrédients : 500 grammes de saucisses italiennes 1 grosse boîte de tomates italiennes pelées ou 1 litre de coulis de tomate 1 oignon...

Une recette de pâtes ultra rapide mais ultra savoureuse

Deux recettes de base pour des pâtes fraîches authentiques

Une recette Italienne traditionnelle de la région de Sorrente